| 梧州市蛋白肠衣厂是国内唯一专业生产胶原蛋白肠衣的高新技术企业，企业于1999年被广西科技厅认定为高新技术企业。厂区位于广西与广东连接的桥梁地带，321国道从厂前通过，距厂1.5公里有年吞吐量为50万吨的李家庄集装箱码头，水陆交通十分方便。全厂占地面积26000多平方米，厂内环境优美，绿树成荫，拥有十三条技术先进，设备精良的肠衣生产线及与之相配套的水电汽工程。采用国际标准化生产，可生产四大系列，20多个品种，Φ15mm~Φ50mm多种规格的中西式灌肠肠衣。现有职工500多人，其中专业技术人员占30%，具有高、中级职称人员占25%。企业通过ISO9001质量体系认证，连续被评为重合同守信用企业。
企业的主导产品――"神冠"胶原蛋白肠衣，是企业自主开发的填补空白的专利产品，并被列入1994年、2001年重点国家级火炬计划项目。胶原蛋白肠衣是以牛皮二层皮及不能制革的边角废料为原料，采用先进的生产设备，严格执行ISO9001质量管理标准，在深刻理解胶原肠衣和肉制品加工工艺的基础上进行生产。由于生产的胶原蛋白肠衣经科学处理，避免了动物疫病和药物残留的问题，在食用安全性上得到了保证。胶原蛋白肠衣具有厚薄均匀、口径稳定，套缩包装性能好，适宜机械化大生产等优点，适用于广式腊肠及西式灌肠的加工，充分满足不同层次肉食加工者对肠衣使用的要求。近年来，企业利用胶原蛋白肠衣技术开发研制出"新鲜肠肠衣"、"自动扭结肠衣"、"烤肠肠衣"、"脆皮肠肠衣"、"水煮肠肠衣"等多种新产品，以满足市场需求，产品获得国家级、自治区、市级新产品荣誉称号。
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