中国农业科学院广西水牛研究所提供的数据显示，亚洲集中了全世界97％的水牛资源，中国目前水牛存栏量为2275万头，位居世界第三，其中位于中国南方的广西省水牛存栏总量占全国的五分之一，独占鳌头的水牛资源使广西一度被誉为“中国水牛谷”。

　　广西已经提出要把“中国水牛谷”建成面向全国乃至东南亚的优质奶水牛种源供应基地、奶水牛产业化开发示范基地和奶水牛业开发技术服务基地。

　　水牛奶产业被看作是广西新的经济增长点，中国有几家具有一定规模的乳品生产企业已经在这里落户，农民养殖奶水牛的热情高涨。广西壮族自治区水产畜牧局局长陈荣贵算过一笔账，农户养一头奶水牛，一年的产奶量销售利润约为3000元人民币，产下的小牛犊出售加上其他附属收益，如果管理科学到位，总起来一年收获纯利润5000元人民币不成问题。

　　第五届亚洲水牛协会主席、广西水牛研究所所长杨炳壮说，亚洲水牛大会选择在中国广西召开表明中国在水牛科学研究和开发利用方面作出的努力得到了世界的认可，“中国水牛谷”将可以在水牛产业开发中发挥更积极的作用。