灵山县荒山土坡资源极为丰富。县委、县政府积极引导农民调整种养结构，把水牛奶业生产作为全县最具发展潜力的特色支柱产业来抓，作出了《关于加快水牛奶业发展的决定》，制定了《奶水牛养殖小区建设实施》方案，实施“统一规划、集中建设、小区养殖、分户管理、统一收奶、统一加工、统一品牌、统一销售、农户投入、政策扶持”的举措，推动奶水牛养殖不断向规模化、集约化和标准化生产的方向发展。先后投资3000多万元，建成奶品加工企业一个，收奶站4个，养殖小区18个，目前有378个农户饲养奶水牛2934头，养殖小区饲养的奶水牛占全县奶水牛总数的26.2。

　　为了使水牛奶业得到更快更好地发展，灵山县积极探索发展“公司＋基地（小区）＋农户”生产经营模式，制定双方签订鲜奶收购合同，实行订单生产，风险同担，利益共享，既提高了农民饲养奶水牛的积极性，又增强了客商创办企业的极大热情。

　　2003年浙江客商投资3600多万元，建成广西第一条液态水牛奶生产线，年加工能力达7000吨，现已形成“百强”牌纯水牛奶、乳酸菌奶、甜水牛奶、乐酸奶等４个系列液态奶新品种。去年，百强公司加工生产的水牛奶制品3200多吨，产值达2020万多元，带动1200多户农民脱贫致富。此外，该县还充分发挥奶水牛养殖协会的作用，把分散的奶水牛养殖户组织起来，开展原料奶收购、销售、储运、人员培训、疫病防治、良种繁育等社会化服务。文利镇去年协会新发展饲养奶水牛1152户，杂交水牛存栏达3895头，产鲜奶962吨，年出栏杂交水牛2563头，合计收入达1389.5万元。养牛农户均收入1.2万元，有81户超过2万元。现在，该镇已被列为全国最大的杂交水牛生产基地和奶业开发示范基地。

　　目前，灵山县水牛存栏达110945头，居广西之首，先后被评为“广西奶业开发先进单位”、“全区牛品种改良推广先进单位”和国家授予的“中国奶水牛之乡”荣誉称号。